Alors qu'il avait quarante ans, Etienne Fabre a pris une décision qui n'allait pas uniquement changer sa vie mais aussi celle de ses descendants : il deviendrait Gantier. L'héritage de Maison Fabre en tant que gantier remonte plus loin que la fondation de l'entreprise. En 1909, Etienne Fabre alors âgé de 25 ans est passioné par l'équitation au point de s'engager pour devenir Gendarme à cheval. A l'époque, chevaux, voitures à chevaux, vélos, bateaux et trains sont les principaux modes de transport et tout le monde possède alors une paire de gants : c'est la révélation et le début d'une histoire de famille qui continue de s'écrire.